අතිශයින් සැකසූ පුද්ගලයින්: අපි සියල්ලෝම ආහාර නොවන දේවල් අනුභව කරන්නේ ඇයි... සහ අපට නතර කළ නොහැක්කේ ඇයි? යන ක්රිස් වැන් ටුලෙකන් විසින් රචිත කෘතිය, නූතන ආහාර පද්ධතිය සහ එහි සෞඛ්යය, සමාජය සහ පරිසරය කෙරෙහි ඇති කරන බලපෑම පිළිබඳ බලගතු ගවේෂණයකි. මෙම කල්පනාකාරී පොතේ, කීර්තිමත් වෛද්යවරයෙකු සහ මහජන සෞඛ්ය විශේෂඥයෙකු වන ආචාර්ය ක්රිස් වැන් ටුලෙකන්, රසායනිකව වෙනස් කරන ලද සහ සාමාන්යයෙන් නිවසේ මුළුතැන්ගෙයක දක්නට නොලැබෙන අමුද්රව්ය අඩංගු අතිශයින් සැකසූ ආහාර නිෂ්පාදනවල නැගීම පරීක්ෂා කරයි.
නූතන ආහාර වේලෙහි සැලකිය යුතු කොටසක් සෑදෙන මෙම ආහාර ඇබ්බැහි වීමට හේතු වන ආකාරය සහ ඒවා තරබාරුකම, දියවැඩියාව, හෘද රෝග සහ අනෙකුත් නිදන්ගත තත්වයන් පිළිබඳ ගෝලීය සෞඛ්ය අර්බුදයට දායක වන ආකාරය වැන් ටුලෙකන් ගැඹුරින් සොයා බලයි. විද්යාව, පුද්ගලික අත්දැකීම් සහ තීක්ෂ්ණ බුද්ධිය සහිත විශ්ලේෂණයන්හි එකතුවක් සමඟින්, අල්ට්රා-ප්රොසෙස්ඩ් පීපල් මෙම ආහාර අපගේ ආහාර වේලට රිංගා ඇති ආකාරය සහ ඒවායින් මිදීම එතරම් අපහසු වන්නේ මන්දැයි ආලෝකය විහිදුවයි.
මෙම පොත ආහාර කර්මාන්තයේ උපක්රම, අල්ට්රා-සැකසුම් කිරීම පිටුපස ඇති විද්යාව සහ මනෝවිද්යාත්මක හා සමාජීය බලවේග පිළිබඳව ගැඹුරින් සාකච්ඡා කරයි. වැන් ටුලෙකන් අල්ට්රා-සැකසුම් කළ ආහාර සමඟ ඔහුගේම පෞද්ගලික අත්හදා බැලීම් ද පිළිබිඹු කරන අතර ඒවා ශරීරයට සහ මනසට බලපාන ආකාරය පිළිබඳ ඔහුගේ නිරීක්ෂණ බෙදා ගනී. අවසාන වශයෙන්, අල්ට්රා-සැකසුම් කළ පුද්ගලයින් පාඨකයින්ගෙන් ඉල්ලා සිටින්නේ ආහාර සමඟ ඔවුන්ගේ සම්බන්ධතාවය නැවත සලකා බලන ලෙසත්, ඔවුන්ගේ සෞඛ්යය සහ යහපැවැත්ම නැවත ලබා ගැනීම සඳහා ඔවුන් කන දේ ගැන වඩාත් සැලකිලිමත් වන ලෙසත්ය.
අතිශය සැකසූ පුද්ගලයින් කියවිය යුතුම දෙයක් වන්නේ ඇයි:
-
ඇස් ඇරෙන තීක්ෂ්ණ බුද්ධිය :
අතිශයින් සැකසූ ආහාර අපගේ සෞඛ්යයට ඇති කරන පුළුල් බලපෑම පිළිබඳව ගැඹුරු බැල්මක් වැන් ටුලෙකන් විසින් සපයන අතර, ඒවා දිනපතා පරිභෝජනය කිරීමේ හානිකර ප්රතිවිපාක හෙළි කරයි.
-
පුද්ගලික අත්දැකීම් සහ විද්යාත්මක පර්යේෂණවල සංයෝජනය :
මෙම පොත වැන් ටුලෙකන්ගේ පෞද්ගලික අත්දැකීම් දැඩි විද්යාත්මක විශ්ලේෂණයන් සමඟ මුසු කර ඇති අතර එමඟින් එය සම්බන්ධ කළ හැකි සහ තොරතුරු සහිත වේ. අතිශයින් සැකසූ ආහාරවල බලපෑම් ගවේෂණය කිරීමේ ඔහුගේ පෞද්ගලික ගමන පොතට ආකර්ෂණීය ආඛ්යානයක් එක් කරයි.
-
ප්රවේශ විය හැකි සහ ආකර්ශනීය :
විද්යාත්මක පදනමක් තිබියදීත්, පොත සිත් ඇදගන්නාසුළු හා තේරුම් ගැනීමට පහසු ආකාරයකින් ලියා ඇති අතර එමඟින් එය පුළුල් පරාසයක පාඨකයින්ට ප්රවේශ විය හැකිය. එය හාස්යය, කතන්දර කීම සහ සංකීර්ණ අදහස් පිළිබඳ පැහැදිලි පැහැදිලි කිරීම් ඒකාබද්ධ කරයි.
-
සාම්ප්රදායික චින්තනයේ අභියෝග :
මෙම පොත පවතින තත්ත්වයට අභියෝග කරන අතර පාඨකයින්ට ඔවුන්ගේ ආහාර තේරීම් ගැන නැවත සිතා බැලීමට දිරිගන්වයි, ඔවුන්ගේ ආහාර පුරුදු ඔවුන්ගේ සෞඛ්යයට, පරිසරයට සහ සමාජයට දිගු කාලීන බලපෑම් සලකා බැලීමට ඔවුන්ව පොළඹවයි.
අතිශයින් සැකසූ පුද්ගලයින්ගෙන් අමතක නොවන උපුටා දැක්වීම්:
-
"අපේ ජීවිතයේ වැදගත්ම දෙය ආහාර බව අපි හැමෝටම කියලා තියෙනවා, නමුත් අපි කන ආහාර කිසිසේත්ම ආහාර වීම නතර කර ඇති බව පෙනී යනවා."
-
"ඔබ ආහාර ගැන සිතන්නට පටන් ගත් විට, ඔබව පෝෂණය කිරීමට වඩා, ඔබට වැඩිපුර මිලදී ගැනීමට සැලැස්වීම සඳහා නිර්මාණය කර ඇති දෙයක් ලෙස, සියල්ල වෙනස් වේ."
-
"අතිශයින්ම සැකසූ ආහාර වලට අප ඇබ්බැහි වීම අපගේ වරදක් නොවේ, එය අපගේ ආශාවන් ප්රවේශමෙන් නිර්මාණය කළ කර්මාන්තයක වරදකි."
පොත් විස්තර:
-
ISBN : 9781324076261
-
ප්රකාශක : හාපර්කොලින්ස්
-
ප්රකාශිත වර්ෂය : 2022
-
පිටු ගණන : 352
-
බන්ධනය : කඩදාසි කවරය
ලබා ගත හැකි බව:
Ultra-Processed People ඇමේසන් , බාන්ස් සහ නොබල් වැනි ප්රධාන මාර්ගගත සිල්ලර වෙළෙන්දන්ගෙන් සහ ලොව පුරා පොත් සාප්පු වලින් ලබා ගත හැකිය.
භෞතික ගබඩා ස්ථානය:
Ultra-Processed People සහ සෞඛ්යය, ආහාර සහ සමාජය පිළිබඳ අනෙකුත් සිත් ඇදගන්නාසුළු පොත් ගවේෂණය කිරීමට කොළඹ 6, වැල්ලවත්ත - 180 WA සිල්වා මාවතේ පිහිටි අපගේ භෞතික වෙළඳසැලට පැමිණෙන්න.
ආහාර පද්ධතිය සහ එය අපගේ සෞඛ්යයට ඇති කරන බලපෑම තේරුම් ගැනීමට උනන්දුවක් දක්වන ඕනෑම කෙනෙකුට Ultra-Processed People අත්යවශ්ය කියවීමකි. ක්රිස් වැන් ටුලෙකන් නූතන ආහාර වේල පිළිබඳ අවංක, සාක්ෂි මත පදනම් වූ විවේචනයක් ඉදිරිපත් කරයි, ඔවුන් පරිභෝජනය කරන ආහාර සහ ඔවුන්ගේ ශරීරයට සහ අවට ලෝකයට දිගු කාලීන බලපෑම් පිළිබඳව වඩාත් දැනුවත් වීමට පාඨකයින් දිරිමත් කරයි.
